Υλικά για 1 μερίδα
75γρ. καπνιστή γαλοπούλα
1 φρέσκo κρεμμύδι
1 καρότo
1 λεμόνι
1 πρέζα ρίγανη
1μικρή ντομάτα
1 φλ μαρούλι
½ φλ Cottage Cheese
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι μαύρο
Εκτέλεση
Κόψτε τη γαλοπούλα σε λεπτές λωρίδες, Πλύνετε και καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε 3 κουταλιές χυμό λεμονιού με 2 πρέζες αλάτι σε ένα μπολ και πασπαλίστε με 2 πρέζες πιπέρι μαύρο και 2 πρέζες πιπέρι καγέν. Προσθέστε 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Έπειτα χτυπήστε τη σάλτσα με ένα πιρούνι. Πλύνετε, κόψτε τις τομάτες σε λεπτές ροδέλες. Πλύνετε τις καρδιές του μαρουλιού και στραγγίστε τις. Ντύστε με τα φύλλα του μαρουλιού μια μεγάλη βαθιά πιατέλα, τοποθετήστε στο κέντρο τις ροδέλες από τις τομάτες, βάλτε πάνω τη γαλοπούλα, το καρότο, τα κρεμμύδια και περιχύστε με τη σάλτσα. Τέλος στραγγίστε το Cottage, σκορπίστε το πάνω στη σαλάτα και σερβίρετε.
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ
Θερμίδες: 426 Kcal
Πρωτεϊνες: 41
Υδατάνθρακες: 21,5
Λιπαρά: 18,6
Κορεσμένα: 4.2
Φυτικές ίνες: 3.9
